singgang daging (izan kasik) – by aweng

June 25, 2008 at 2:02 pm Leave a comment

singgang daging.. xpnh wat.. smalam tgk resipi dia kt majalah kt umah tp x igt..

singgang ayam penah aaa, tp rupe dia pelik skit.. kena modified skit dr singgang ikan..

 

ni resipi amik kt my.resipi:

 

Daging Singgang Merah

 

Bahan-bahan ( 5 org )

·    1/2 kg Daging

·    6 ulas Bawang merah

·    3 ulas Bawang Putih

·    2 keping asam keping

·    1 sudu besar ketumbar

·    sedikit lada hitam

·    1 sudu cili giling/cili kering (diblend)

·    Garam, Gula & perasa secukup rasa

·    1 sudu budu (jika suka)

·    1 inci halia (boleh kurangkan kalau tak suka)

Cara-cara

1. Hiris daging nipis-nipis. Bersihkan dan ketepikan. Hiris bawang merah, bawang putih dan halia.

2. Masukkan kesemua bahan tadi ke dalam periuk dan masak. Bila air daging tu dah agak2 kering, masukkan air secukupnya untuk dijadikan kuah. Biarkan mendidih..Dah pun siap. Senang dan sedap!

lg satu;

 

Singgang/Singam daging Kelantan

 

 

Bahan-bahan ( terpulang )

·    Daging (ikut suka banyak mana)-dihiris nipis-nipis

·    2 jenis cili (cili padi, cili kering-jika suka pedas)

·    Ketumbar-ditumbuk sedikit

·    asam keping (ikut suka)

·    bawang putih

·    bawang merah

·    lengkuas

·    sedikit manisan kerek/gula melaka

·    budu (memang lagi sedap kalau masukkan)

·    garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Daging dipotong nipis, sejat

2. Bawang putih, merah, lengkuas dipotong nipis, Cili padi di potong kecil-kecil

3. Masukkan semua bahan dan gaul lebih elok kalo diperap sekajap.

4. Jerang diatas api sampai daging masak. Rasanya daging singam ni pedas, manis, masin dan masam. Makan dengan nasi putih.

Entry filed under: resepi lauk pauk. Tags: .

char hor fun (mas kasik) – by aweng tomyam (fanor) – by aweng

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Blog Stats

  • 17,228 hits

Recent Posts

Flickr Photos

Gath @ KLCC July 6, 2008

Gath @ KLCC July 6, 2008

Gath @ KLCC July 6, 2008

More Photos
June 2008
M T W T F S S
« May   Jul »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

%d bloggers like this: